Como a Ishida ajuda um produtor britânico de saladas a manter o seu apogeu

2016/05/04

Quatro balanças da Ishida tratam de cerca de dez produtos de folhas jovens, incluindo rúcula, espinafre e agrião, em cestos (de 75 g a 150 g) e em sacos (de 75 g a 500 g), com precisão de pesagem dentro de 1% do peso alvo nos diferentes tamanhos de pacote. As velocidades variam de acordo com o que está sendo embalado, mas estão bem dentro dos requisitos da empresa.

Como parte da instalação da quarta linha de pesagem e empacotamento, a Ishida gerenciou completamente o design novo da casa de embalagens da Zenith, para acomodar a nova linha e tornar toda a operação mais eficiente.

Este foi um enorme empreendimento da equipe de projetos da Ishida, que esvaziou a casa de embalagens e reinstalou as três linhas existentes, juntamente com as novas estruturas de aço e os transportadores, ao lado da nova linha. Para maximizar o espaço e a eficiência, a equipe introduziu um fluxo de produtos viável em que todos os produtos entram na área de um lado e saem embalados do outro lado. Três linhas de pesagem e empacotamento são agrupadas em uma linha no final da casa de embalagens enquanto um transportador leva o produto embalado em cestos da outra balança de múltiplos cabeçotes da Ishida para a área de empacotamento, onde todos os pacotes são encaixotados e colocados em pallets.

Para que a interrupção fosse a mínima possível, foram originalmente permitidos nove dias para a transformação da casa de embalagens, utilizando os períodos mais calmos em dois finais de semana. No entanto, a equipe da Ishida conseguiu concluir a tarefa em apenas cinco dias, com alguma produção já podendo começar na quinta-feira.

"é um exemplo típico do suporte que recebemos da Ishida ao longo dos anos", diz o diretor-gerente da Zenith, Franco Barone. "é um dos motivos pelos quais só tratamos com a Ishida quando o assunto é sobre o lado de pesagem da nossa operação."

A mais recente balança para saladas da Ishida a ser instalada é um modelo de especificação para saladas, de 14 cabeçotes e 5 litros, com peças de material corrugado tipo C4, um material de "fácil movimentação" recém-desenvolvido pela Ishida que ajuda a manter as folhas de salada se movendo ao longo da balança.

Todas as balanças são fáceis de configurar e as trocas entre produtos ou tamanhos de pacote podem ser realizadas com o toque de um botão nas unidades de controle remoto das máquinas. A Zenith também implementa padrões rigorosos de higiene, e a facilidade de limpeza das balanças, com peças que podem ser rapidamente removidas para lavagem, ajuda a diminuir o tempo de inatividade para essa operação.

Com a Zenith operando mais de 14 horas por dia e até sete dias por semana, a confiabilidade das balanças é outro fator importante. "Tenho certeza de que as máquinas da Ishida não vão me decepcionar", diz Franco. "Isso é muito importante, pois certamente teríamos problemas se uma linha ficasse fora de serviço por algum tempo."

Um dos fatores mais impressionantes no sucesso da Zenith é o fato de que a expansão da empresa foi totalmente autofinanciada. Isso não surpreende, isso significa que todo investimento em novos equipamentos é considerado muito cuidadosamente. No entanto, segundo o que diz Franco, preço não é o único problema.

"Não adianta comprar a máquina mais barata se a sua falta de confiabilidade significa que ela não funciona nem metade do tempo", ele ressalta. "O suporte de serviço e o respaldo em caso de problemas também são essenciais.

"A qualidade dos equipamentos e os altos níveis de serviço são os motivos para continuarmos nossa parceria com a Ishida."