Рыба и морепродукты  

Применение для работы с охлажденной и мороженной рыбой 

Рыбное филе, креветки, кальмары, порции рыбы в панировке, рыбные пироги

Легко повреждаемая целая рыба, части филе, разнообразные моллюски и ракообразные, липнущие к поверхности салаты с морепродуктами и охлажденные или мороженные наггетсы в панировке - Ishida поможет вам успешно взвесить, отсортировать, смешать, упаковать и проконтролировать конечный продукт в соответствие с самыми высокими стандартами качествами, предъявляемыми ритейлерами.

Ishida была одним из пионеров при разработке многих принципиально новых решений по упаковке свежей и мороженной рыбы и морепродуктов. Однако не бывает двух абсолютно идентичных упаковочных линий. Особенно верно данное утверждение для линий по обработке охлажденных и замороженных пищевых продуктов, т.к. возникает ряд проблем, связанных с высокой скоростью работы и конкретных индивидуальных особенностей каждого предприятия!

Мы обладаем всеми необходимыми знаниями в данной отрасли, умеем эффективно работать с липкими продуктами, при низких температурах, в условиях солевой коррозии, не разрушая целостность продукта и соблюдая все необходимые требования гигиены. Наши  решения легко интегрируются в уже существующие линии, гарантируя максимальную эффективность работы, надежный контроль качества и простоту техобслуживания:

• Оптимизация движения потока, даже при упаковке филе и других «липких» продуктов 
• Универсальность при быстрой перенастройки на новый тип продукта или формат упаковки / заданный вес
• Быстрая и точная этикетировка целой рыбы, филе и морепродуктов
• Сокращение производственных расходов благодаря отказу от ручного труда при взвешивании и упаковке продукта

Более подробная информация о наших предложениях по упаковке рыбы и морепродуктов.