凭借 Ishida 的精度和可靠性,保证质量

2017/07/06

凭借 Ishida 的精度和可靠性,保证质量

当然,这是专业猪肉生产商 Fumagalli Industria Alimentari S.p.A(一家家族企业)时至今日依旧成功的关键原因,该公司的前身是 20 世纪 20 年代一家位于米兰的 Salumaria 餐馆(熟食)。

20 世纪 30 年代,他们建立了自己的屠宰场,业务也开始扩大,不仅增加了店内产品的销售范围,而且允许产品出售给邻近地区。接下来的几十年里,随着新设备的开发,该公司继续加大投资和扩大规模,包括一家位于兰吉拉诺的工厂,专门生产世界著名的帕尔玛火腿,同时其产品开始在德国和瑞士销售,这是该公司首次在意大利境外的销售。

到 20 世纪 90 年代初,源源不断的投资为 Fumagalli 开辟了几个新的出口机会,特别是在北欧地区。同时,这些市场中的许多客户开始对产品的质量寻求进一步的保证,特别是在供应链控制、安全卫生等领域。

这导致 Fumagalli 实施自己的集成化供应链系统,该系统涵盖了所有的运营阶段,从育种和屠宰到最终产品的转化和包装。

作为其中的一部分,在其内尔维亚诺的农场上,该公司繁殖了典型的意大利猪的特定遗传菌株,既保证了口味品质,也满足消费者的对新营养与健康的需求,同时也确保了动物的健康。

所有这些使 Fumagalli 如今能够提供一系列质量卓越的产品,将传统方法与现代制造相结合,以满足欧洲一些顶级食品零售商的最高标准,并依靠出口实现其 60% 的收入,其出口不仅仅在欧洲,而是在全球范围内,包括日本、韩国和加拿大等国家。

毫不奇怪,这一成功导致了该公司生产的大幅增长,从 2000 年到今天,其生产量翻了一番。这反过来又意味着,生产过程的复杂性需要匹配更自动化的包装操作,以便最大程度地提高吞吐量和效率。在达到该目标过程中发挥着关键作用是,在Fumagalli 位于科摩附近的塔韦尔内廖(Tavernerio)的最先进的工厂已经安装了的两台 Ishida 多头秤。

2006 年安装了第一台多头秤,用于包装咸肉丁,供应给欧洲领先的零售商。最近,安装了第二台多头秤,既有助于应对高需求期,又能处理新的零食产品。

两台多头秤均是 16 头,是 Ishida 经济高效的 RS 系列产品。该产品具有出色的可靠性和精确度,有助于最大限度地提高生产线效率。每条线每月能够处理 20,000 千克产品,相当于每年 170 万袋包装产品。

尤其是新的生产线能专注于处理 Fumagalli 最近推出的切片意大利腊肠系列及各种配菜,包括面包棒、橄榄和奶酪等。该多头秤有八个头,采用双模式,专注于每个产品。在多头秤下方有专门设计的移动分配系统,将产品转移到热成型双室托盘中,然后将其顶部密封。

对于大容量咸肉丁生产线,产品也排放到双室托盘中,多头秤采用特氟龙涂层,使产品在称重过程中能够自由移动。

两个秤均可提供 100 克(2×50 克/格)和 154 克(2×77 克/格)包装规格的极佳精确度。

Fumagalli 的制造业经理 Andrea 解释说:“Ishida 多头秤在提高生产过程自动化程度的同时能确保质量方面发挥着重要作用。”

他认为机器的可靠性是其主要优点之一。

他解释道:“自从参与经营的这五个月以来,除了 Ishida 设备之外,工厂中几乎其他所有设备都出现了一些问题。”

该秤的其他优点是易于操作和清洗。

Andrea 表示:“产品更换十分简单,机器可以轻松地拆卸和重新组装,以便在每个班次结束时进行彻底的清洁。”

在准确性方面,产品损失在整个月的生产中不超过 1.2%。

Andrea 总结说:“我们的声誉完全取决于质量,而不是数量。”“Ishida 多头秤在确保我们维系和建立声誉方面至关重要。”

多头秤由 Ishida Europe 的意大利代理商 Itech Italia 提供和安装。