Ishida를 사용해 최고의 자리를 지킨 영국 샐러드 제조사

2016/05/04

Ishida 계량기 4대가 루꼴라, 크레송, 시금치 등의 어린잎 채소 제품 10개를 과일 상자(75g - 150g)와 백(75g - 500g)로 정확하게 측정하여 포장하며, 다양한 팩 사이즈에 따른 목표 중량 오차는 1% 미만을 유지합니다. 속도는 포장하는 제품에 따라 달라지지만 기업의 요구 사항을 충분히 만족합니다.

4번째 중량 측정 및 포장 라인 설치의 일환으로, Ishida는 새로운 라인을 구축하고 전체 운영을 더욱 효율적으로 만들기 위한 Zenith의 포장 시설 완전 재설계 프로젝트를 관리했습니다.

이는 포장 작업 현장을 완전히 철거하고 기존 3개 라인을 새로운 철제 시설과 컨베이어, 그리고 새로운 라인과 함께 재설치하는 대규모 작업이었으며, Ishida 팀이 직접 수행했습니다. 공간과 효율성을 극대화하기 위해 Ishida 팀은 제품의 작업 시작부터 포장 마감까지 전 과정에 대한 현실성 있는 작업 흐름을 도입했습니다. 3개의 계량 및 배깅 라인을 포장 작업 현장 끝에 그룹화하고 컨베이어는 다른 Ishida 멀티헤드 계량기의 상자로 제품을 포장하며, 여기에서 모든 패키지가 포장되어 화물 운반대로 이동합니다.

작업 중단 기간을 최소화하기 위해, 작업 현장 혁신 기간은 9일로 잡았으며, 비교적 한가한 두 번의 주말을 최대한 활용했습니다. 하지만, Ishida는 불과 5일 만에 작업을 완료할 수 있었으며 일부 생산 작업은 목요일부터 시작하기도 했습니다.

Zenith의 Franco Barone 관리 담당 이사는 이렇게 말합니다. "Ishida는 수년 동안 항상 이렇게 저희를 지원했습니다. 이러한 지원 때문에 저희는 중량 측정 작업과 관련된 일에 대해서는 항상 Ishida만을 찾습니다."

설치할 예정인 최신 Ishida 샐러드 계량기는 14헤드 5리터 샐러드 사양 모델로서, 계량기를 통해 샐러드 잎채소를 계속 이동하도록 최근 개발된 ‘이지 모션’ 재료인 C4 접촉 부품을 갖추고 있습니다.

모든 계량기는 설치하기 쉽고, 제품 또는 포장 크기 사이의 변경은 장치의 원격 제어 유닛 버튼을 누르기만 하면 바로 실행할 수 있습니다. 또한 Zenith는 철저한 위생 표준을 도입했고 청소를 위한 부품을 신속하게 분리할 수 있게 설계함으로써 계량기를 용이하게 청소할 수 있게 되어 작업 시 다운타임을 최소화했습니다.

Zenith는 하루 최대 14시간까지 공장을 가동하고 1주일 내내 가동하기도 하기 때문에 계량기의 안정성은 대단히 중요한 요소입니다. Franco는 이렇게 말합니다. "Ishida는 실망시키지 않을 것이라 확신합니다. 한 라인이라도 주문량을 오랫동안 처리하지 못하면 당사는 상당한 문제를 겪을 것입니다."

Zenith의 성공에서 가장 인상적인 부분은 회사 확장 자금을 전적으로 회사에서 자체 조달했다는 점입니다. 즉, 모든 장비에 대한 투자가 철저한 확인 후에 이루어졌다는 것입니다. 하지만, 비용만이 문제는 아니었다고 Franco는 말합니다.

"제대로 작동하는 시간이 절반도 되지 않을 정도로 안정성이 떨어진다면 가장 저렴한 장비를 선택할 이유가 없습니다"라고 Franco는 말합니다. "서비스와 문제 해결을 위한 지원도 마찬가지로 중요합니다.

장비의 품질과 우수한 수준의 서비스야말로 당사가 Ishida와 계속 파트너십을 유지하는 이유입니다."