Frutos do mar
De filés frescos a crustáceos congelados, de saladas de mariscos a sushis, a Ishida pode ajudar você a pesar, classificar, misturar, embalar e inspecionar peixes e frutos do mar com os mais altos padrÕes de varejo.
Temos um conhecimento profundo dos desafios desse setor, incluindo velocidade de empacotamento para produtos mais viscosos, urgência de disponibilização para o mercado, condiçÕes de trabalho em baixa temperatura, corrosão salina, fragilidade do produto e higiene.
Pesos de peças menores, como camarão ou mexilhão, com ou sem conchas, podem ser rapidamente combinados em misturas de frutos do mar com grande precisão, graças às nossas balanças de múltiplos cabeçotes. Saladas de mariscos pré-combinados com um componente de Íleo podem ser pesadas com rapidez e precisão usando nossas balanças de alimentos frescos. A Ishida lida até mesmo com desafios na planta produtiva, com nossa impressionante linha de balanças e o detector de anisakis recém-desenvolvido, garantindo que apenas peixes com a melhor qualidade cheguem à casa do consumidor. Você indica o seu desafio; a Ishida resolve.
Veja abaixo nossos equipamentos de melhor desempenho no setor de peixes e frutos do mar ou entre em contato com o escritÍrio local da Ishida para obter mais informaçÕes sobre o que podemos fazer por você.
Classificador flexível
Este classificador é eficaz para o manuseio de peças individuais, o que garante que o tamanho e o formato corretos sejam sempre selecionados.
Balanças para alimentos frescos
As balanças semiautomáticas empregam alimentação manual para separar e dividir produtos emaranhados ou agrupados quando inseridos na linha de produção.
Balança de inclinação suave
Projetada para lidar com produtos frágeis, essa balança oferece a mesma totalidade de automação e desempenho de nossos modelos mais modernos, ajustada para evitar possíveis danos ao produto.
NFC
Esta balança de múltiplos cabeçotes permite o porcionamento ideal de quantidades fixas de produtos que amassam facilmente, como tomates e ovas de peixes.
Soluções para peixes e frutos do mar
Our high-speed integrated packing lines for fresh or frozen fish and seafood products take into account the microbiological characteristics of the product, ensuring time-to-market is as low as possible.